Gestern habe ich der Chefin mal gezeigt was es heißt einen Hochtemperaturgrill im Haus zu haben. Der Abteilungsabschiedgeschenksgrill ist ja so ein Beefer-Imitat, das heißt die Hitze kommt von oben und zwar volle Kanne mit 800 Grad. Das sorgt dafür dass das Fleisch ganz schnell eine schöne Kruste bekommt und innen saftig bleibt.
Entspanntes Grillen schaut anders aus, denn wenn man das Fleisch in den Grill schiebt, dann braucht es gut 1 – 2 Minuten bis die Kruste da ist und dann muss gewendet werden und danach ist das Fleisch dann auch gleich fertig. Mal schnell ein Bier aufmachen und über Gott und die Welt fachsimpeln ist bei dem Takt fast nicht drin. Aber dafür wird man mit einem spitzen Steak entschädigt – sagt sogar die Chefin!
Megaprofessionell! Empfehle die Serie Barbecue Kings auf DMAX – kann man sich herrlich berieseln lassen,
Rollenverteilung ist dort klar – Männer+Fleisch+Feuer – Frauen+Blumenschmuck+Tischdeckchen – klare Verhältnisse.
Buchtipp „Ein Mann ein Rost“ vom Salatmitbringer zum Fleischaufleger 🙂 – Gibts wirklich.
Bei uns ist das net so. Die Chefin macht Dips und ich spüle das Zeugs meistens sogar ab.