Zum Thema Fleischzubereitung aus Männersicht II
Vorgestern waren zwei bekannte Feinschmecker und ich in Sachen Fleischveredelung unterwegs. Im Speziellen ging es um das Themengebiet „Amerikanisches BBQ“. Die Amis grillen in der Regel ja größere Brocken als wir, da könnten wir uns ja vielleicht was abschauen, haben wir uns gedacht. Aber genau genommen gab es gar nicht mal so viel zum Abschauen, … Weiterlesen