Heute war Helloween-Hähnchentag. Zugegebenermaßen, Kürbis und Hähnchen ist eine gewagte Kombination, gewagt aber nicht unmöglich. Ich habe das Fleisch mit Curry, Paprika, Kardamom und Muskat gewürzt und angebraten. Kardamom und Muskat waren Zufall, ich dachte das gibt dem ganzen einen orientalischen Touch und passt vielleicht ganz gut zum Kürbis. Zwiebeln, Knoblauch, Kürbis und Karotten gewürfelt und nachdem das Hähnchen schön angebraten war, mit in die Pfanne samt einen Schuss Apfelsaft gegeben. Dem Mampf dann gut 40 min vor sich hin köcheln lassen. Kurz bevor gegessen wird kommt ein Trick: Äpfel schälen und auch würfeln, mit etwas Joghurt mit in den Topf geben. Noch fünf Min ziehen lassen und dann servieren. Wenn die Gäste die gelbe Soße sehen denken sie bei den gelben Stücken erst „Aha, das muss wohl der Kürbis sein“ und sind dann überrascht, dass es Apfel ist. Voll cooler Trick! Gutes Essen.