Wir haben die letzten Stunden vor Einzug der Schlechtwetterfront ausgenutzt und die Fleischveredelungsvorrichtung angeschürt. In der Dorade „Royal“ Schachtel lag nicht ein großer Monsterfisch, sondern 5 kleine und eine Packung Kräutersalz. Nachdem die Fische aufgetaut waren, habe ich sie mit dem Kräutersalz gewürzt und sie, als die größte Hitze vom Grill weg war, direkt drauf gelegt und den Deckel geschlossen.
Nach ca. 7 Min habe ich die Vicher gewendet und den Deckel wieder geschlossen. Dann waren sie fertig und konnten verkostet werden. Was soll ich sagen, ein Gaumenschmaus vor dem Herrn war das. Die Fische waren außen schön braun und innen saftig, die Gewürzmischung hat super gepasst, Dorade “Royal” aus dem Sortiment der Albrecht Brüder ist eine absolute Kaufempfehlung!