Besitz verpflicht heißt es ja so schön. Der Besitz von einem Apfelbaum und einem Weinstock auch, also sind wir gestern wieder raus zum Keltern. Wir hatten heuer weitaus mehr Trauben als Äpfel, das hat die Sache schon mal vereinfacht, weil merke: Trauben lassen sich leichter verarbeiten. Allerdings geht man nicht einfach so raus und keltert. Sogar unsere nicht ansatzweise professionelle Kelterei erfordert ein gewisses Maß an Vorbereitung. Man braucht Gefäße in die der Saft kommen soll, eine Saftpresse und einen Häcksler. Und ein gewisses Mindestmaß an Lust.
Zum Häckseln wurde in den letzten Jahren der Asthäcksler verwendet, aber der ist kaputt, deshalb war die Idee den vom Senior zu holen. Wie sich am Samstag Nachmittag herausgestellt hat, hat der aber gar keinen und so wurde kurzerhand eine Ersatzbeschaffung getätigt. Bei Bauhaus gab es ein Auslaufmodell für 100 €, war für ein Glück!
Am Sonntag Nachmittag war es dann so weit. Erst Obst reisen und dann häckseln. Aber schon nach 5 Min war klar dass der neue Häcksler wahrscheinlich ein spitzen Asthäcksler ist, aber aufgrund seiner Technik nicht für Obst zu gebrauchen ist. Wir haben dann kurzerhand den Thermomix verwendet, das hat die Aktion zwar gerettet aber halt auch ganz schön verlängert. Nach einen halben Tag Arbeit sind wir jetzt gut 35 Liter Saft reicher und der Gewissheit dass der neue Häcksler postwendend auf Ebay landet.
[UPDATE] Unser Ablauf ist hier ganz gut beschrieben: https://www.youtube.com/watch?v=JhictRONK80