Boa, ein Dutch Oven, ein Batzen Fleisch, ein paar Zwiebeln, Gewürz und Bakon und dann einfach nur warten und warten und warten und nach gut 3 Stunden ist das Schichtfleisch fertig. Wer auf Nummer Sicher gehen will, stellt den Dutch Oven einfach bei 160 Grad in den Backofen, fertig. Pate stand das Rezept hier, Live-Support gabs per WhatsApp.
Die Chefin hat angeregt dass wir uns unbedingt auch so einen Topf kaufen müssen. Müssen wir nicht. Wir machen modernes Dutch-Oven-Sharing, das ist total nachhaltig. Schichtfleisch ist ein spitzen Essen wenn man Gäste hat – kann man vorbereiten, in den Backofen stellen und sich dann um andere Sachen kümmern. Die Chefin hat gelobt, die Gäste haben gelobt, Bier passt hervorragend dazu und Männer brauchen eigentlich keine weiteren Beilagen. Was will man mehr?