Schäufele ist der fränkische Bratenstandard. Schlimm dass man fast 40 Jahre auf dieser Welt leben muss bevor man auf die Idee kommt mal selbst eines zu machen… Und dabei ist es einfacher als gedacht – würzen, in die Röhre geben, dann noch etwas Gemüse für die Soße dazu und dann abwarten und die Kruste immer schön mit Bratensaft bestreichen – 3 Stunden später hat man einen spitzen Braten am Start. Die Schäufelejungfernfahrt im Hause Hack ist heute jedenfalls gut verlaufen.